Der Ali Baba Partyservice bietet Ihnen kompetente Leistung und Beratung für Ihren Anlass. Sie können unser Online Formular verwenden, um erst eine Offerte und Beratung für Ihren Anlass zu bekommen, aber auch um verbindlich unsern Service zu bestellen. Füllen Sie dafür das Formular so vollständig wie möglich aus, damit wir präzise auf Ihre Wünsche eingehen können.
1. Börek (Ispanakli)
Blätterteig-Gebäck mit einer Füllung aus Spinat, Zwiebeln, Olivenöl und Gewürzen.
10. Karniyarik
Sonnengetrocknete Auberginen, die mit Rindhackfleisch, Reis und Gemüse gefüllt sind. Natürlich auch als vegetarisches Gericht mit Reis und Gemüse.
11. Kayisi Dolma
Frische Aprikosen (je nach Saison) gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse. (Salzig)
2. Gefüllte Zuchetti
Zucchetti, die mit Hackfleisch und Reis gefüllt sind oder als fleischlose Variante mit Reis, Nüssen Gewürzen und Olivenöl.
2. Patlican Sarma
Zart gegrillte Auberginenstreifen handlich um eine feine Hackfleischfüllung gerollt.
2. Yaprak Sarma
Weinblätter, die mit Hackfleisch, Reis und Gewürzen -oder als vegetarische Variante dazu mit Reis, Nüssen und Gewürzen- gefüllt sind. Mit Olivenöl verfeinert.
2. Sigara Böregi
Gebackene oder fritierte Fladenbrotrollen, gefüllt mit Feta, frischer Petersilie und Gewürzen.
2. Vegi Sis
Gegrillte Gemüsespiesschen mit verschiedenen Gemüsesorten.
2. Kuskonmaz Böregi
In Blätterteig gewickelte, feine Spargelspitzen.
2. Adana Sis
Gegrillte Hackfleischspiesschen. (Rind)
2. Kuru Biber Dolma
Mit Hackfleisch und Reis gefüllte, sonnengetrocknete Peperoni. Auch vegetarisch mit Reis, Nüssen und Gewürzen, sowie Olivenöl gefüllt.
2. Humus
Kichererbsenpüree mit Zitronensaft, Knoblauch und Sesampaste, verfeinert mit Olivenöl und Petersilie. Dazu wird frisches Fladenbrot serviert.
3. Mercimek Köfte
Bällchen aus roten Fussballlinsen, feinem Weizengriessn (Bulgur), Zwiebeln und Gewürzen.
3. Cacik
Frische Joghurtsauce mit Gurken, Dill, Knoblauch und Olivenöl. Cacik wird in Gurken gefüllt als Fingerfood oder in einer grossen Schale serviert.
3. Cöp Sis
Kleine saftige Lammspiesschen gegrillt mit mittelscharfen grünen Pepperoni.
4. Kadin Budu Köfte
Frauenschenkelkugeln: Kugeln aus Hackfleisch (Rind oder Lamm) mit Mehl, Eiern, Zwiebeln und Petersilie.
5. Apéro Domates
Frische Kirschtomaten.
5. Mücver
Zucchinipuffer, bestehend aus Zucchetti, Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie, Mehl, Eiern und Käse.
6. Lahana Dolma
Kohlblätter, mit Hackfleisch und Reis gefüllt. Für Vegetarier besteht die Füllung aus Reis und Nüssen.
62. Vegi Kebab
Frittierte Gemüsekugeln aus Karotten, Zucchetti, Peperoni, Zwiebeln, Paniermehl, feinem Weizengriess (Bulgur), Haselnüssen, Eiern und Gewürzen.
7. Icli Köfte
Weizengriesskugeln, gefüllt mit Hackfleisch (Rind oder Lamm), Zwiebeln, Petersilie, Paprikapulver, gehackten Baumnüssen und Gewürzen. Vegetarisch gefüllt mit feingehacktem Gemüse, Feta, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen.
7. Muska Börek
Kleine Blätterteigtäschchen gefüllt mit Feta/ Hackfleisch und mit aromatischem Sesam bestreut.
8. Cevapcici
Würzige Hackfleischröllchen.
9. Kisir (Taboulé)
Weizengriesssalat mit Gurken, Tomaten, Peperoni, Frühlingszwiebel und grünem Salat. Verfeinert mit Tomaten und Peperonipaste, Minze und frischer Petersilie. An einem Zitronen-Olivenöl-Dressing. Kisir wird als Fingerfood in Salatblätter gefüllt, oder als grosse Salatplatte serviert.
